Hjernen er det viktigste organet i menneskekroppen,siden all funksjon av organismen er avhengig av god ytelse. Når du ikke bruker de nødvendige vitaminer og næringsstoffer, er det vanlig å føle seg lite energi, trøtt eller irritert. Det er en tilstand som kan gjøre oss syk.
Faktisk, de fleste av oss vet ikke hvilke vitaminer hjernen vår trengerfor å fungere skikkelig. Vi spiser ofte oss selv ved å tenke mer om fordøyelsessystemet eller vårt speilbilde enn på dette meget viktige organet."
Når maten er dårlig, virker medisinen ikke; Når maten er god, er medisin ikke nødvendig". - Ayurvedisk ordtak - Det er stoffer som hjelper oss med å forbedre minne og konsentrasjon. De reduserer også risikoen for å lide av neurodegenerative sykdommer, som Alzeimer.Med små endringer i kostholdet vårt, kunne vi oppnå fantastiske resultater på dette nivået.Hva er disse vitaminene som hjelper oss å ta vare på hjernen? La oss telle neste.1. Betakaroten, en av de beste vitamineneBetakaroten
er en av vitaminer som aldri bør mangle i mat.
Det er en forløper for vitamin A, som også kalles "vitamin A". Hovedfunksjonen er å forbedre hukommelsen og bidra til bevaring av hjerneceller i det lange løp.Et underskudd i beta-karoten forårsaker alvorlige problemer, for eksempel synsproblemer eller vekstproblemer hos barn.Dette vitaminet finnes i matvarer som gulrøtter og gresskar, og også i frukt som melon, papaya eller mango.
2. Vitamin B1Hele B-komplekset bringer sammen vitaminer som er essensielle for at hjernen skal fungere skikkelig.
B1, spesielt, har flotte effekter mot minneforringelse. Det unngår også hjerter aldring
og er perfekt for å forbedre stemningen til mennesker som lider av depresjon.Vitamin B1 kalles også "tiamin" og er tilstede i store mengder i hjernen og i alle nervøse vev.Det deltar i absorpsjonsprosessen og er derfor ideell for å opprettholde kroppens energi. Tiamin letter også kardiovaskulære funksjoner og påvirker god visuell helse. Det er definitivt en av de mest komplette vitaminer.
Vitamin B1 eller Thiamin finnes i de fleste bil kjøtt, spesielt i kalvekjøtt, kylling, svin og fisk. Det finnes også i nøtter, fullkorn, frukt og grønnsaker.3. Vitamin B6
B6 er en av de mest komplette vitaminer vi kan finne. Det gir fordeler til hjernen fordi det favoriserer dannelsen av nevrotransmittere som dopamin, epinefrin, norepinefrin, GABA og acetylkolin. Funksjonen til disse nevrotransmittorene, som navnet tilsier, er å overføre signaler som produseres i nevronene. La oss se:Dopamin er relatert til belønningskretser.
Det har store effekter på humøret. ≥ Epinefrin og norepinefrin er relatert til tidlig varslingssystemer og griper inn i angsttilstander.
GABA regulerer rastløshet og reduserer angst og stress.Acetylcholin inngår i minneprosesser.
- I tillegg hjelper vitamin B6 i absorpsjon av B12, som er en av de avgjørende vitaminer for kognitiv utvikling.Mangel på vitamin B6 letter utseendet på problemer som obsessioner eller depresjon
- , samt fokus på generell emosjonell ubalanse og problemer med å sove. Det er til stede i matvarer som hvete kim, ris, poteter, kalkun, kalvekjøtt, kylling, lam, egg, melk og meieriprodukter, svinekjøtt, sjømat, linser, paprika og nøtter, blant andre.
- 4. Vitamin B9Denne
- er en annen av B-vitaminer som sammen med B6 og B12 fremmer dannelsen av røde blodlegemer.
Dette bidrar til å transportere oksygen raskere, og dermed tilrettelegge hjernenes virkelige funksjon.Vitamin B9 er også kjent med navnet "folsyre" eller "folat".Det spiller en viktig rolle i mental skarphet og bevaring av hjernefunksjoner.
Som B6, intervenerer det i dannelsen av forskjellige nevrotransmittere. Vitamin B6-mangel letter tilstedeværelsen av slag.
Folsyre finnes i matvarer som belgfrukter, helkorn, spinat og asparges, brun ris og havre. Det er også i frukt som banan, oransje, melon og avokado. Nesten alle nøtter inneholder vitamin B9, spesielt jordnøtter.5. Vitamin B12
B12 fullfører gruppen av B-vitaminer som er helt nødvendige for at hjernen skal fungere skikkelig.Dette er faktisk en av de viktigste. Det bidrar til dannelsen av celler og fettsyrer. Det er også kritisk i syntesen av ulike stoffer. Handlingen er nært knyttet til kortsiktig hukommelse og tankens hastighet.Mangel på vitamin B12 fører til tap av minne, mental treghet og humørsvingninger i det negative. Mange forskere forbinder B12-mangel med sykdommer som Alzheimers.
Vitamin B12 finnes i matvarer som kjøtt-, fjærfe-, kalkun- og dyrefiskar. Også på ørret, laks, muslinger, fullkorn, egg og meieriprodukter som ost, yoghurt og andre. 6. Vitamin C
Vitamin C er en kraftig antioksidant. Dens handling beskytter hjernen mot oksidativt stress og degenerative prosesser som oppstår med alderen. Dens rolle er avgjørende for å forhindre utbruddet av Parkinsons sykdom, Alzheimers og andre former for demens.
På samme måte bidrar vitamin C til jernabsorpsjonsprosessen
. Dette sistnevnte elementet er avgjørende i funksjoner som minne og oppmerksomhet. Mange mennesker følger mat med høyt jerninnhold med de som har vitamin C, for å oppnå høyere absorpsjon av dette elementet. Vitamin c er også betraktet som et naturlig antidepressivt middel.Det har evnen til å øke nivåene av serotonin, en avgjørende neurotransmitter i godt humør. Dette vitaminet er til stede i alle sitrusfrukter og grønne grønnsaker.7. Andre vitaminer
Det finnes andre vitaminer som også er svært viktige for hjernens riktig funksjon. Blant dem er vitamin D, som ifølge flere studier bidrar til forbedring av sykdommer som multippel sklerose og i enkelte depressive lidelser. Dette vitaminet finnes i fisk som sardiner, laks og tunfisk, og også i sopp. Vitamin K forbedrer i sin tur læring og minnefunksjoner.
Det ble oppdaget at folk som lider av Alzheimers også har mangel på vitamin K. Dette elementet er funnet i høy konsentrasjon i brokkoli. Også på Brusselspirer, persille, grønne bladgrønnsaker, asparges, selleri og gjærede matvarer. Til slutt,
til vitamin E og matvarer som inneholder omega-3 fettsyrer gjør også gode bidrag til hjernens helse. Den tidligere er en fantastisk antioksidant, mens den sistnevnte bidrar til å øke plastisiteten i hjernen. I begge tilfeller er effekten større beskyttelse mot degenerative prosesser og en økning i kognitive funksjoner.Ernæring er en avgjørende faktor i våre liv.
Mye av helse og sykdom har å gjøre med hvordan vi mate.Det er viktig å være oppmerksom på dette faktum og å implementere intelligent ernæring i våre liv.