Vi hører ofte at "ingen avviser et candy". Faktisk mer enn en gang, oppfordrer vi til å snack en deilig bonbon etter å ha tilbrakt en fryktelig dag, eller når vi føler såret av noe og er "pit".
Vi vet at sjokolade kan løfte vårt astral. Faktisk, studier sier at forbruk av sjokolade er forbundet medfølelsesmessig velvære. Dette har å gjøre med utslipp av bestemte stoffer i hjernen, slik som endorfiner, neurotransmittere, slik som dopamin eller serotonin bidrar til å regulere humøret.
Det er enda forskning som fant forandringer i hjerneaktiviteten å lukte sjokolade eller bare når vi ser det, uten selv vilkår klemt litt av det! Dette er en av magtene til sjokolade, kanskje den mest anerkjente. Likevel er det ikke den eneste. Og det er fornuftig å tenke at hvis det er endringer i humør som følge av endringer i hjernefunksjon, kan de også eksistere på andre nivåer.
Og så synes det å være. Ifølge en artikkel publisert i 2011 i tidsskriftetBritish Journal of Clinical Pharmacology (British Journal of Clinical Pharmacology), kakao flavonoider er relatert til en bedring i kognitive og visuelle funksjoner. Ifølge dokumentet ville kakao ha disse effektene takket være en endring i cerebral blodstrøm og kognitiv funksjon.
dette tidsskriftet også nevne interessante funn som tyderat sjokolade kan stoppe de degenerative effekter av alder, holde de unge i nevroner og beskytte dem fra nervegifter, redusere neuro-betennelse og fremme en bedre funksjon av minne og av læringskapasiteten, økende hjernens plastisitet.
Alle disse dataene rettferdiggjøre det faktum at de blir gjort mer og mer arbeid for å analysere gunstige effekten av kakao forbruk i mennesker som er berørt med Alzheimers sykdom, eller har vist at kakao forbruket reduserer risikoen for hjerneinfarkt.
Vitenskap dokumenterer dette: Sjokolade er alliert med god humor og bedre hjernefunksjon, så hvem kan motstå sjokolade candy nå?