Dette er en av de nye kulturelle trender som, som så mange andre, har blitt implementert av unge mennesker. Inntil nylig var alles mål å gjøre alt så raskt som mulig. Dette ga gode fordeler, men forlot også mange mennesker på randen av en nerverpasning.
Tendensen til å opphøye treghet er stadig viktigere. Folk har innsett at det er flott å gå fra ett land til et annet om noen timer, men de forstår også at kjærlighet om to minutter, eller å spise lunsj på tre, er ikke en god ide.
"Mannen som går langsommere, som ikke mister sin hensikt, går alltid raskere enn han som ikke forfølger et fast punkt."
- Gotthold Efhraim Lessing -
Levende opplevelser forteller ofte at de ikke lever dem. I tillegg øker hastigheten stress, angst og gir vei til mange problemer. Til slutt oppnår vi ikke målet om å leve lenger, men det motsatte skjer: Vi forkorter levetiden når vi lever det i et frenetisk tempo.
Sakte trender har en tendens til å være sakte i mange viktige aspekter av livet. Disse tendensene stammer ikke fra noen bestemt sekt eller gruppe. De har forskjellig opprinnelse og forskjellige emner. Det som er vanlig for dem er avvisningen av den ubegrensede akselerasjonen i den nåværende verden. Sakte trender i mat
Fôring var det første feltet som assimilerte den langsomme trenden.
Det hele startet da McDonald kom til Roma i 1986. De lokale kokene var rasende. En av regionene med den største kulinariske tradisjonen i verden kunne ikke plutselig bli konfrontert med konkurransen om hurtigmat. Italienere, som andre mennesker med stor kulinarisk utvikling, har ikke måltider preget av fart eller letthet. Det er motsatt: en god ost eller en god vin har tid som en stor alliert. Og de beste oppskriftene kan ta flere timer eller til og med dager.
I 1989 skrev de beste kokker i verden Slow Food-manifestet i Paris.
Det var en avtale basert på avvisning av hurtigmat og at den ønsket å beskytte tradisjoner og god mat. På denne måten ble den første av de langsomme trender konsolidert. Sakte trender i mote
Mote var det andre territoriet erobret av de langsomme trender. Det virker litt motstridende fordi mote er et konsept assosiert med det efemere. En bevegelse som har som mål å etablere en motevisjon som noe ansvarlig for miljøet og sosialt bærekraftig, har imidlertid fått styrke.
Denne trenden fikk fart etter en tragisk ulykke på en tekstilfabrikk i Bangladesh i 2013. Så kom det faktum at en god del av moteindustrien betalte "sultelønninger" til arbeidere og brukte arbeidsmetoder farlig for miljøet. Langsom mote søker å slutte vane at folk må kjøpe mange billige klær.
Disse klærne varer vanligvis ikke mer enn seks måneder. Og syklusen begynner igjen. Det som foreslås, er å kjøpe få klær litt dyrere, men av bedre kvalitet. Den langsomme trenden er også en avvisning av engangsverdenen.
Mote og mat til den indre verden Langsom trender har tatt mat og mote. Så spredte de seg til andre felt, for eksempel bygging og reise. Endelig har ideen om "langsomme byer" fått styrke. Fra dette synspunkt drømmer vi om byer som ikke har mer enn 50 000 innbyggere, og hvor infrastrukturen er egnet for turgåing eller sykling.
Slow Education oppstod også, et perspektiv som talsmenn
en skole hvor elevers læring rytmer respekteres , hvor tiden barna og ungdommene skal forbli i skolen kan gjøres mer fleksible. Målet er å tilpasse alt til livssyklusen: det er motivasjonen og interessen som styrer studentlæring, ikke imposisjoner.
Alle disse trendene er en revolusjonerende måte å se fremover. Det har blitt stadig tydeligere at vi ikke er deler av et produksjonsutstyr, men mennesker på jakt etter en følelse for oss selv og for alle. Langsomhet er absolutt et konsept som får fart og vil markere et lys ved enden av tunnelen.